ヒカルセレクト！！とっておきの湘南おすすめスポット情報！〜江ノ島しらす問屋とびっちょ編〜

皆さんこんにちは！リポーターのhikaruです！

今回は湘南オススメスポット、江ノ島しらす問屋とびっちょさんをご紹介させていただきました！
メインとするしらすはもちろん、提供する食材への強いこだわりを持ったとびっちょさん。
要チェックでお願いいたします！

83.1Mhzレディオ湘南にて放送された、ラジオ番組「湘南ミュージックタウンZ」内の湘南ミュージックシーンを活性化させる新コーナー「アフロMASUDAの最強ラジオステーション」で放送しきれなかったディレクターズカット版を、このメディアサイトの誌面をお借りしてPR記事にして特集していきます。

「アフロMASUDAの最強ラジオステーション」とは▽

Contents

放送音源はこちら
とびっちょをもっと知ろう！
店舗情報
最後に

放送音源はこちら

今回は、6月8日（土）にhikaruが紹介した
『hikaruが選ぶ！オススメの湘南スポット！〜江ノ島しらす問屋とびっちょ編〜』
こちらの放送音源をお届けします♪

下記からお聴きいただけます▽

とびっちょをもっと知ろう！

とびっちょはとにかくしらすへのこだわりがすごい！！

しらすは最も鮮度が落ちやすい魚の一つなので、お店でお出しする生しらすはその日に獲れた新鮮なしらすしか使いません。
製法と食感にこだわった釜揚げしらす（茹でたしらす）も獲れたてのしらすを使用しています。
また、丼だけではなく、玉子焼きや豆腐、しらすパンなど様々なしらす料理の提供や、しらすビールなどの飲料の開発まで、とことんしらす料理にこだわっております。

そして、地元江ノ島へのこだわりもお持ちになっております。

とびっちょで使用している生しらすは主に地元湘南の藤沢､片瀬､鎌倉の漁港で当日水揚げされたしらすだけをご提供しています。
しらす以外にも店舗で提供している魚介類は地元で獲れた物を使用するなど湘南地区との繋がりを大事にし、江の島と共に成長してきました。
また観光地・江の島を訪れてくれた人たちの良き思い出になることを心掛け、これからも江の島と共に歩んで行きます。

もう素敵すぎます。
もちろん安全へのこだわりも持っております！

とびっちょで使用している釜揚げしらすは天然塩で塩分濃度も低めに茹で揚げています。
もちろん添加物などは一切使用していませんので、小さなお子様からお年寄りまで安心して食べることができます。
｢命」に直結している食べ物を扱っている意識を持ち、正しい情報をお知らせします。とびっちょでは食材・料理の味や美味しさだけではなく、安全・安心にもこだわっています。