ヒカルセレクト！！とっておきの湘南おすすめスポット！〜珊瑚礁 編〜

皆さんこんにちは！リポーターのhikaruです！

今回は湘南オススメスポット、湘南でカレーと言ったらここ！！珊瑚礁をご紹介させていただきました！

長年愛され続けてきたカレー専門店。
湘南の海を一望できるロケーションも最高です！

83.1Mhzレディオ湘南にて放送された、ラジオ番組「湘南ミュージックタウンZ」内の湘南ミュージックシーンを活性化させる新コーナー「アフロMASUDAの最強ラジオステーション」で放送しきれなかったディレクターズカット版を、このメディアサイトの誌面をお借りしてPR記事にして特集していきます。

「アフロMASUDAの最強ラジオステーション」とは▽

放送音源はこちら

今回は、7月20日（土）にhikaruが紹介した
『hikaruが選ぶ！湘南オススメスポット！〜珊瑚礁編〜』
こちらの放送音源をお届けします♪

下記からお聴きいただけます▽

 

珊瑚礁をもっと知ろう！

もともとは牛乳屋さんからスタートした珊瑚礁。

鎌倉・七里ガ浜は、サーフィンを楽しむ方が多くいらっしゃいますが、当時は、お腹を空かせて海から上がって来た人たちが、食事をとれる場所がほとんどなかったそうです。

そんな方たちに喜んでもらいたいと、乳製品をたっぷり使ったカレーを開発したのがはじまり。
当初は、洋食メニューの一つとして提供していましたが、次第にカレーが人気メニューとして定着していきました。

そこから珊瑚礁本店としてオープンしたのが1972年。
“古き良きハワイアンテイスト”をコンセプトにした内装やBGM、アロハシャツのユニフォームは、創業から今も貫いているスタイルです。

珊瑚礁のカレーのこだわりは、時代に合わせて全てのメニューが“進化”し続けていること。

カレーソースには、自家調合のスパイスを含めて、常時数10種類をブレンドしていますが、日頃からお店のスタッフ皆で意見を出し合い、その比率や分量を変えているそうです。

お店の特徴でもある乳製品たっぷりのコクと、素材の旨み、カルダモンなどのこだわりのスパイスから生まれる定番メニューも、ずっと同じではなく、そのときどきで「これだ！」と思えるベストな味になるように工夫しています。

最後に

今週も聴いていただきありがとうございました！
来週はリポーターのerikoが湘南の魅力をお届けします！お楽しみに！！

以上、hikaruでした！

スポンサー：レディオ湘南
提供：湘南音楽フェスタ