こんにちは、咲恵です。
11月7日（火）8日（水）の二日間、藤沢南口ちょい呑みフェスティバルが行われます！
毎回恒例になりつつありますが、今回も、出店店舗様へ突撃インタビューへ行って来ました〜！
今日は第2弾！
🔻以前の記事🔻
PR第１弾🍻🔥話題沸騰🔥チケットが売り切れるはしご酒イベントはこれだ❗️『ふじさわ南口ちょい呑みフェスティバル』
今回ご紹介するお店は『三平』さんです！
Contents
三平さんに突撃！
さて、ドアを開けると！
笑顔がとってもキュートな店長さんが出迎えてくれました！
咲「こんにちは〜！」
店長「こんにちは！」
咲「今日はよろしくお願いします！」
美味しい！安い！スタミナ満点！これぞ三平だあ！
咲「早速ですが、三平さんの名前の由来を教えてください。」
店長「うまい、安い、スタミナがつく＝三平なんだよ」
咲「なるほど〜！三つ揃っているのですね！これはお客さんからしたらとても嬉しいですよね」
店長「美味しいもの作ってさ、みんなが喜んでくれればね、うまく、スタミナついて、安く飲んだり食べたり、それが一番だねえ」
お客さんのことをとても想っている…！！！
そんな優しい笑顔で言われたら、もう三平さん大好きになっちゃいます。
三平さんが愛される理由がメニューに隠されていた！？
咲「一品あたりがとてもとっつきやすいお値段ですよね！」
ここで三平さんのメニューをみなさんにお見せしましょう。
じゃーん、
すごい！とっつきやすい値段設定！！！
ん・・・それにしてもやけにメニューが多くないでしょうか！？！？
お蕎麦もうどんもあるし！うなぎもあるし！おでんもあるし！ホルモンもあってお刺身もあってなんでもあります！！！すごい！！！
咲「メニューがすごく多いですね！」
店長「いろんなメニューがあるのは、なんだかふえてっちゃったんだよね」
咲「やっぱりお客さんの要望もあるんですか。」
店長「そうだね、そうゆうのもあるよ。あははははは」
咲「お蕎麦もうどんもあるし！うなぎもあるし！おでんもあるし！ホルモンもあってお刺身もあってなんでもありますね！ここに来たら大満足間違いなさそうです！」
店長「来たらみんな喜んで帰るよ、みんな喜んで帰るのって大事だよね。」
おおおおお！お客さんのことを想っている度MAXです！！！
お店の中のヒミツを発見！
店長「ここはこじんまりしていいでしょ。」
咲「はい！家に来てるみたいです！あれ？あの太鼓はなんですか？」
店長「太鼓はね、お客さんが来店したときに人数分叩いているんだよね。」
咲「へー！！！面白いですね！わわ！しかも店長表彰もされているんですね！すごいなあ〜」
太鼓が得意な店長ならではの、工夫が伝わってきます！
太鼓の音ってなんだかテンション上がりませんか？
お店が歓迎してくれているみたいで嬉しいですよね！
苦しい時も、アレで乗り越えてきた
咲「店長はずっとこの道一筋なんですか？」
店長「そうだねえ。この道一筋、出身も藤沢なんだよ。実は昔は江ノ島でおでん屋さんだったんだよね、７件くらいやってた。でもほら、オイルショックがあったでしょ、それでお酒なんか飲んじゃいけないとかなんかで、全部締めてこっちきたんだよね。藤沢きて45年くらいかな。おでんはずっと続いてるよ」
咲「そうなんですね！おでんは密かな主力メニューとして続いているんですね。ホルモンが看板メニューかと思っていました」
店長「そう。ホルモンに関しては、お店はホルモン専門店だったけど、地下にお店が移った時に煙がすごかったから串焼きへ変え、おでんも品数は減りつつも出し、モツ煮とかも出すようになった。」
咲「そうなんですね！ホルモンを中心に色々レパートリーが増えていったんですね。」
代々、味が受け継がれてきたホルモン、とても美味しそうです・・・！
店長「もうお店は60年、代々受け継がれて来た。」
咲「60年！すごい・・・。これまで続けていて、大変なことはありませんでしたか？」
店長「大変なことはあったよ、長生きしてて。色々ねえ、」
咲「その中でも続ける活力はなんだったのでしょうか？」
店長「やっぱりホルモンだね！（笑）えへへへへ」
咲「ふふふ。いろんな困難をホルモンで乗り切ってきたんですね！」
ちょい飲み参加者にメッセージ
咲「最後に、ちょい呑み参加者へメッセージをお願いいたします！」
店長「よかったらどんどん、ね！」
ちょい飲みまた、楽しみだよね！うん！と笑顔で答えてくださった店長さん。
前回のちょい呑みの時は大盛況大盛り上がりだったので、次回も楽しみです！
みなさんもチャーミングな店長さんに会いにいってみてください！
そして、「うまい！やすい！スタミナがつく！」を実感してみてくださいね！
三平さんありがとうございました！
