第16回ふじさわ南口ちょい呑みフェスティバルPR2第弾「来酒 × 純国産ボイス（いいやつら）」

あなたの心に花束を🌹

純国産ボイス（いいやつら）
ザッキモKatooです✨

第16回ふじさわちょい呑みフェスティバル開催！

11月6日（火）7日（水）に藤沢南口で、「第16回ふじさわちょい呑みフェスティバル」が開催されます！

そこで！

毎回恒例となってきました、ちょい呑みフェスティバル実行委員会公認テーマソングを歌う純国産ボイス（いいやつら）が参加店舗に突撃インタビューを行います！

「ちょい呑みを機会に気になっていたお店に行きたいけど、どんなお店か不安だな〜」
「なんか面白い人がいるお店に行きたいな〜」
などなど、ちょい呑みフェスティバルに参加される方はもちろん。このお店が気になっていた！という方の痒い所に手が届くよう素敵なお店さんを紹介していきたいと思います！

参照：publicdomainq

今回の店舗紹介！

藤沢駅徒歩2分。南口から見えるOPAの裏側に見えるマタリビルの２Fにあるのがこちらのお店「来酒（キッシュ）」さんです。

ゆったりとした大人の雰囲気が漂う店内では、お店自慢の日本酒の他、フレンチ肉バル来酒の料理の数々を味わうことができます。

今回は、お店のシェフ松本さんに『お店のウリやプライベートなお話しまで』様々なインタビューさせて頂きました。

①お店の名前の由来

ザッキモ「松本さん。本日は宜しくお願い致します。まず、初めにお店の名前の由来をお聞かせ頂けますか？」

松本さん「キッシュっていう料理があるんですけど、フランスのロレーヌ地方の郷土料理で、平田オーナーが料理人時代にまかないでよく作っていてそうなんです。それを元に当て字でキッシュという店名にしたそうです。」

参照：pixabay

松本さん「あとは、日本酒をメインにしたお店だから『酒』という漢字を使ったんです。キラキラネームです！笑」

②お店のウリ

ザッキモ「来酒さんのウリを教えてください！」

松本さん「一番は、やはり日本酒の品揃えですね。多分、藤沢で一番品揃えが多いと思います。常時80種類以上置いてあります。」

ザッキモ「お店の中にも沢山の日本酒が飾られてますよね。」

松本さん「ショーケースには、全て日本酒が入っていて、被っている品はないんです。特に秋は日本酒のシーズンなので100種類ほどあると思います。」

ザッキモ「日本酒は、みなさんで飲みながらこれをお店に置こうと決めているんですか？」

松本さん「平田オーナーも日本酒が好きだし、有田さん（お店の方）も日本酒が好きなので全く分からないというのが少なくなってきているそうなんです。イメージに合うものを選んで置いてあります。想像がつかないお酒はほとんどなくなったそうです。」

ザッキモ「みなさん、日本酒通なんですね。」

松本さん「もちろん、ワインやビールなどの一般的な飲み物も一通りは揃っております。ワインも20種類くらいはあります。日本酒を飲まない方でもお酒に困ることはないと思います。」

③お店で働いたきっかけ

ザッキモ「松本さんがこのお店で働くきっかけは何だったんですか？」

松本さん「平田オーナーが元々、専門学校時代の同級生なんです。二人ともフレンチを学んでいて、最初は別々の場所で働いていたんですが、タイミングが合って一緒にやることになりました。出会いは学生時代にフランスへ行って勉強をしていた時に、住んでいるところが近くてそこから仲良くなりました。楽しい思い出ですね。」

ザッキモ「（出会いがフランスなんてシャレオツ過ぎる、、、何か僕も言いたい、、、）」

松本さん「僕、沖縄出身なんですけど、沖縄って日本酒がないんですね。だから、ここにきて日本酒の美味しさに目覚めたんです。」

ザッキモ「まさに運命的なマリアージュをされた訳ですね！ドヤ」

松本さん「・・・」

④松本さんのプライベートへ突撃インタビュー