みなさん、ごきげんよう!
アフロMASUDAです!!
2019年11月12日(火)13日(水)、第18回ふじさわちょい呑みフェスティバルが開催!
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ブラックコーヒー愛好家
味覚も知識もないけれど
ただただコーヒー好きなんです!
サウンドウェーブコーヒー BARタイムさんです!!!
コーヒー屋さんなのにちょい呑み・・・??
コーヒーのお酒的なドリンクがあるのかな?
実に興味深い!!
早速お店の方にレッツインタビュー!!!
今回取材に応じてくれたのは、丸山純一さんです!!
注)丸山さんは顔出しNGでしたので、お写真は割愛いたします。
アフロとは真逆の「顔も声も大人なイケメン」のお方です⭐︎
お店の名前の由来、コンセプト
ア「お店の名前の由来について教えてください!」
丸「お店の名前に『サウンドウェーブ』とありますが、日本語で「音と波」。
例えば音波とも聞こえるし、波の音とも聞こえるし、藤沢は海があって都会的な感じとローカルなビーチフロントとのイメージをミックスしたお店づくりでやっています。
ちなみに入口の扉にある絵は、葛飾北斎の波の絵が描かれています。」
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今度アフロが女の子とデートする時はここに決定!!
(ちなみに予定はアリマセーン……涙)
丸「1人で来ても楽しい、お客さん同士が楽しい。お客さん同士が1つのファミリーになれるようなお店を心がけています。」
インタビュー中、何人かお客さんが来店されたのですが
まさにコンセプト通りでした!!
常連オーラの1人のお客さん、数人でテラス席に座るお客さん。
みなさんに気さくに声をかける丸山さん
コンセプトのファミリー感を即体感できるとは
その速さ、まさに音波の如し
お店を始めたきっかけ
ア「お店を始めたきっかけは何ですか?」
丸「実は大船に「BoNd」という姉妹店があるんですが、そこのオーナーが僕の友達なんですよ。
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ア「丸山さんのオーラがまぶしいぜっ!!!!!!」
そう、先ほどから写真に写る光はライトではありません!
丸山さんのオーラの輝きです!!
美輪明宏さんも江原啓之さんも口を揃えてこう言うでしょう
「オーラの泉が見えるわ」
ちょい呑み参加者でピッタリなお客さんは?
ア「どんなお客さんがこのお店にピッタリですか?」
丸「若い方から大人の方どなたでもOKですよ。
中でもお酒が好きな方、いくつかワインにこだわっているのでワインが好きな方。
ワイワイ楽しみたい方にもピッタリです。」
こだわりのメニュー
ア「ちょい呑みのメニューはもう決まっていますか?」
なので、イタリアンテイストの前菜みたいな盛り合わせを考えています。」
ア「なるほどなるほど!では、お酒はどうですか?」
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↑このお店自慢の一品、コーヒー豆の焼酎
丸「ドリンクのイチオシは、昼間がコーヒー屋なのでコーヒーの豆で作っている焼酎です。
仕入れてきた豆ではなく、自家焙煎で作った豆なので、結構いいと思います。」
ア「やっぱりありました!!コーヒーのお酒!!
お酒とは思えないほどコーヒーの香りがとてもイイ!!!」
酸っぱいんだけど、レモンの味がしっかりしているのでオススメです。」
ア「レモン半分・贅沢ドーン!!
語呂よし・味よし・人気よし
ちょい呑みカラーでなおさらよし!!
最高のドリンクメニューです!!!」
ちょい呑み参加者へのメッセージ
入ってみたいなぁ、入りにくいなと思っている方が結構いらっしゃるみたいなので、そんなことはないのでお気軽にお越しください。」
この記事を読んでくれた方は、もうおわかりかと思います!!
どれだけ素敵なお店かということが!!
これであなたもファミリーです!!!
丸山さん、ありがとうございました!!!
1.姉妹店ボンドのシェフ自慢の前菜2点盛
2.自家焙煎コーヒー焼酎、自然派ワイン、大人気生搾りレモンサワー等
※ちょい呑みメニューに関しましては、ちょい呑みフェスティバルのチラシを参照しております。当日、メニューの変更となる場合もございますのでご了承ください。
店舗名 サウンドウェーブコーヒー BARタイム
アクセス 神奈川県藤沢市南藤沢9-2山下ビル1F
TEL 0466-90-4030
営業時間 18時から深夜まで (日により異なる)、ちょい呑みでは19:00~24:00(L.O.23:30)
定休日 日曜(コーヒータイムは月曜日定休日)
タバコ ちょい呑みのときは禁煙。通常営業時はテラス席のみ喫煙可
HP https://soundwave.coffee/