こんにちは、咲恵です。
11月7日(火)8日(水)の二日間、藤沢南口ちょい呑みフェスティバルが行われます!
毎回恒例になりつつありますが、今回も、出店店舗様へ突撃インタビューへ行って来ました〜!
今日は第2弾!
🔻以前の記事🔻
PR第1弾🍻🔥話題沸騰🔥チケットが売り切れるはしご酒イベントはこれだ❗️『ふじさわ南口ちょい呑みフェスティバル』
今回ご紹介するお店は『三平』さんです!
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Contents
三平さんに突撃!
さて、ドアを開けると!
笑顔がとってもキュートな店長さんが出迎えてくれました!
咲「こんにちは〜!」
店長「こんにちは!」
咲「今日はよろしくお願いします!」
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美味しい!安い!スタミナ満点!これぞ三平だあ!
咲「早速ですが、三平さんの名前の由来を教えてください。」
店長「うまい、安い、スタミナがつく=三平なんだよ」
咲「なるほど〜!三つ揃っているのですね!これはお客さんからしたらとても嬉しいですよね」
店長「美味しいもの作ってさ、みんなが喜んでくれればね、うまく、スタミナついて、安く飲んだり食べたり、それが一番だねえ」
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お客さんのことをとても想っている…!!!
そんな優しい笑顔で言われたら、もう三平さん大好きになっちゃいます。
三平さんが愛される理由がメニューに隠されていた!?
咲「一品あたりがとてもとっつきやすいお値段ですよね!」
ここで三平さんのメニューをみなさんにお見せしましょう。
じゃーん、
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すごい!とっつきやすい値段設定!!!
ん・・・それにしてもやけにメニューが多くないでしょうか!?!?
お蕎麦もうどんもあるし!うなぎもあるし!おでんもあるし!ホルモンもあってお刺身もあってなんでもあります!!!すごい!!!
咲「メニューがすごく多いですね!」
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店長「いろんなメニューがあるのは、なんだかふえてっちゃったんだよね」
咲「やっぱりお客さんの要望もあるんですか。」
店長「そうだね、そうゆうのもあるよ。あははははは」
咲「お蕎麦もうどんもあるし!うなぎもあるし!おでんもあるし!ホルモンもあってお刺身もあってなんでもありますね!ここに来たら大満足間違いなさそうです!」
店長「来たらみんな喜んで帰るよ、みんな喜んで帰るのって大事だよね。」
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おおおおお!お客さんのことを想っている度MAXです!!!
お店の中のヒミツを発見!
店長「ここはこじんまりしていいでしょ。」
咲「はい!家に来てるみたいです!あれ?あの太鼓はなんですか?」
店長「太鼓はね、お客さんが来店したときに人数分叩いているんだよね。」
咲「へー!!!面白いですね!わわ!しかも店長表彰もされているんですね!すごいなあ〜」
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太鼓が得意な店長ならではの、工夫が伝わってきます!
太鼓の音ってなんだかテンション上がりませんか?
お店が歓迎してくれているみたいで嬉しいですよね!
苦しい時も、アレで乗り越えてきた
咲「店長はずっとこの道一筋なんですか?」
店長「そうだねえ。この道一筋、出身も藤沢なんだよ。実は昔は江ノ島でおでん屋さんだったんだよね、7件くらいやってた。でもほら、オイルショックがあったでしょ、それでお酒なんか飲んじゃいけないとかなんかで、全部締めてこっちきたんだよね。藤沢きて45年くらいかな。おでんはずっと続いてるよ」
咲「そうなんですね!おでんは密かな主力メニューとして続いているんですね。ホルモンが看板メニューかと思っていました」
店長「そう。ホルモンに関しては、お店はホルモン専門店だったけど、地下にお店が移った時に煙がすごかったから串焼きへ変え、おでんも品数は減りつつも出し、モツ煮とかも出すようになった。」
咲「そうなんですね!ホルモンを中心に色々レパートリーが増えていったんですね。」
代々、味が受け継がれてきたホルモン、とても美味しそうです・・・!
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店長「もうお店は60年、代々受け継がれて来た。」
咲「60年!すごい・・・。これまで続けていて、大変なことはありませんでしたか?」
店長「大変なことはあったよ、長生きしてて。色々ねえ、」
咲「その中でも続ける活力はなんだったのでしょうか?」
店長「やっぱりホルモンだね!(笑)えへへへへ」
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咲「ふふふ。いろんな困難をホルモンで乗り切ってきたんですね!」
ちょい飲み参加者にメッセージ
咲「最後に、ちょい呑み参加者へメッセージをお願いいたします!」
店長「よかったらどんどん、ね!」
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ちょい飲みまた、楽しみだよね!うん!と笑顔で答えてくださった店長さん。
前回のちょい呑みの時は大盛況大盛り上がりだったので、次回も楽しみです!
みなさんもチャーミングな店長さんに会いにいってみてください!
そして、「うまい!やすい!スタミナがつく!」を実感してみてくださいね!
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三平さんありがとうございました!