PR記事

第17回ふじさわちょい呑みフェスティバル PR第6弾〜突撃インタビュー 焼肉・ホルモン酒場 まる蔵〜

みなさん、ごきげんよう!
アフロAMSUDAです☆
2019年5月14日(火)15日(水)の二日間、第17回ふじさわちょい呑みフェスティバルが開催されます!

そこで!

ちょい呑みフェスティバル実行委員会公認テーマソングを歌う純国産ボイス(いいやつら)が、参加店舗に突撃インタビュー!

第6弾は、参加店舗「焼肉・ホルモン酒場 まる蔵」さんに突撃インタビューです!
(*店舗名の読み仮名は「まるぞう」さんです)

今回のちょい呑みへの意気込みや、メニューの情報まで、じっくりお話を聞いて来ました!
まる蔵さんの魅力を100倍かめはめ波の如くお伝えします!!!!

まず最初に、取材に応じてくださった店長さんをご紹介します!!
冨山貴弘さんです!!


・・・・違った。
まる蔵のマスコット、モアイ像さんでした。
えっ、店長さんは・・・Where is Master??

冨山「アフロさん、僕ですよw よろしくお願いします♪」

アフロ「OK OK よろしくお願いしますw」

まる蔵さんは、肉とホルモンがスゴイ!!

アフロ「まる蔵さんのウリはなんですか??」

冨山さん「それはお客さんに大人気のモアイ・・・じゃなくてこちらです!!」
・お肉を毎日仕入れている。
・冷凍の肉を一切扱わず生のお肉を使っている。
・ホルモンは、もち豚という和豚を使っている。輸入のお肉とは全然違う美味さがある。

冨山さん「特に牛タンは、冷凍の肉を使っている店舗が多いんですよ。生のお肉と比べて冷凍のお肉は固かったりパサパサしている。ジューシーさが全然違います。」

アフロ「それはめっちゃ美味そう!!鮮度ウルトラ抜群ですね!!オススメは何かありますか?」

冨山さん「1番のオススメはシロコロか普通のホルモンです。この2つはちょい呑みメニューとして出します。ちなみに自分はお酒が大好きなので、コブクロがいいですね。」
アフロ「ウワーーー自分もホルモン好きなんで食べてみたいです!!!」
(・・・・・好きなアーティストもコブクロだ、きっと。)

酒好きが作る、酒好きのための酒!!自家製の漬け込みサワー

アフロは気になっていました
カウンター近くに並んでいる瓶の山
俺のちょい呑みレーダーが反応してるぜ
早速何か聞いてみました★

アフロ「あの大きな瓶は何ですか??」

冨山さん「これは自家製の漬け込みサワーです。
8リットルの瓶にサワーの素材を1〜2ヶ月漬け込んでいて、梅酒の場合は1年ほど漬け込んでいます。特に女性に大人気のお酒です。もちろんちょい呑みチケットでもご注文できます」

ハイーーーー絶対美味しい!!!!

 

冨山さん「ちなみに季節限定の漬け込みサワーもあって、今年の夏はパイナップルを漬けた自家製パインサワーを出そうと思っています。」

夏はサマー!!パイン様!!!

これってもしかしてこの自家製サワーは冨山さんが生み出したんですか?

冨山さん「そうです!1番最初に作ったレシピをもとに、フルーツを変えたり、甘くしたり抑えたり試行錯誤して作りました!あれに僕の全てが入っています(笑)」

こんなテンション上がるお酒を作れる冨山さん、何者??
今度は冨山さんの魅力を引き出しちゃうぜ!!

 

お客さんも自分たちも盛り上がれるお店がモットー

アフロ「冨山さんが大事にしている信念って何かありますか?」
冨山さん「働いてる人みんなが一緒に楽しめる空間作り、お客さんとフレンドリーに会話ができるお店を目指しています。飲食店ってたくさんあるじゃないですか。
その中で自分が行くお店といったら、店内の雰囲気やスタッフの動き、人との接し方とかそういうところを見てしまう。なのでそこを大事にしています。」
アフロ「さすが店長さん!!全国のお店の模範になるお言葉!!
次は気になってるあのことを聞いてみましょう」

藤沢No.1の酒豪!?そして藤沢のあの方との繋がり

アフロ「もしかしてお酒好きですか?」
冨山さん「もうーーーー本当に大好きなんですよ!!
毎日飲んでますし、それがあれば何もいらない。オールジャンルいけますし、下手したら24時間飲んでいられると思います!
休みの日も飲みに行きますし、藤沢ですとリベロさん、タコとハイボールさんはほぼ毎週行ってます!」

アフロ「なんと!!リベロさんは僕が前回ちょい呑みで取材させていただいたお店じゃないですか!マスターの秦さんとはお知り合いなんですか?」

あわせて読みたい
料理も人も一期一会 あなたの専属料理人「libero〜リベロ〜」〜第16回ちょい呑みフェスティバル×純国産ボイス(いいやつら)第3弾みなさん、ごきげんYO YO YO♪ 私のお口はHO HO HO♪ ウルトラChop アフロMASUDAです☆ さて今回も始ま...

冨山さん「秦さんが一度うちのお店に食べに来てくれたんですよ。後日、タコとハイボールさんに僕が行ったら秦さんも偶然そこにいて。それ以来、仲良くさせていただいています。僕が秦さんの人柄が好きなんですよ。」

アフロ「わかります、秦さんいい人オーラすごく出ていますもんね。」
冨山さん「そうなんですよ、それに秦さんとお話していると勉強になることありますし、癒されるんです。
なんかこう・・・自然体になれるんですよ。仕事モードの自分を解放してくれるんです。
秦さんは、人が好きなんですよねきっと。みんなに同じように接してくださっていますし。じゃないとあの感じは出せないですよ。」
神GOD、秦徹也さんと親交があるとはビックリ。
この横の繋がりも藤沢の魅力の一つです。

呑んベェに優しいまち、それが藤沢

アフロ「冨山さんから見て、藤沢はどうですか?」
冨山さん「店舗さん同士の仲いいですよね。バチバチしてないというか
陽気まではいかないんですが、みんな毎日楽しんでいる感じがします。
よく聞く言葉で、『子育てに良い街』とかあるじゃないですか。
ここは『呑んベェに優しいまち』ですね。
藤沢に来てまだ1年なんですけど、一気に馴染みました。
今まで住んできた場所で1番自分に合っています。
実は藤沢に来て2〜3ヶ月の頃、馴染みすぎていたせいか地元の人と勘違いされたんですよ(笑)
多分、周りの方が暖かく受け入れてくれている。それが藤沢なんだなと思います。
呑んベェが似合う男 冨山貴弘さん
ちょい呑みフェスティバルの台風の目になること
間違いなし!!!
ありがとうございました!!!!
店舗名     焼肉・ホルモン酒場 まる蔵

アクセス    神奈川県藤沢市鵠沼石上1-3-1 第3えのはビル1-C
TEL                 0466-29-4129

営業時間    17:00~23:00(L.O22:30)
ちょい呑みメニュー:お好きなドリンク1杯、シロコロホルモンと通常のホルモンの食べ比べセット、名物串刺しきゅうり